朝食・ティータイム日記

国産レモンを絞った後の皮で、楽しい秋のヨーグルトモーニング

国産レモンの季節がやってきた。 檸檬の皮を入れたケーキとかジャムとか、この季節だけのお楽しみなので、それはそれは楽しみにしている!

林檎ジャム作りが好きすぎて至福の時間だった / 紅玉ジャム日記2021

いくつになっても人生は発見の連続だと言ったのは、誰だったか。私である。 33年生きてきて、初めて知る自分の一面。去年から薄々勘づいてはいたが、いよいよ確信に至ったと言っていい。

母の誕生日プレゼントに手作りのフルーツケーキをラッピングした話

母の誕生日、特にほしいものはないというので、お菓子を焼いて送ることにした。 誰からも愛されるフルーツケーキ、誰より私が愛するフルーツケーキ。洋酒漬けのドライフルーツとくるみがたっぷりと入っている。

ロシアの朝食カーシャを作ってみた!生まれて初めての蕎麦の実奮闘記

学生時代、熱に浮かされたようにひたすらロシア語の勉強ばかりしていた私であるが、最初に知ったロシア語のことわざはこれだった。

家にある材料で気楽に焼いたキャロットケーキが好みすぎて感動した話

運命の出会い、とはこんな感じかもしれない。 ドラマチックで必然で映画の世界のような心躍るものではなく、地味で偶然で、限られた日常の中で選ばざるを得なかったもの。

バナナとベリーのクラフティを作って感激した… / バニラビーンズ奮闘記

とんでもなく美味しいものを作ってしまった… と毎回のように書いている私であるが、本当のことなので仕方ない。作ってみたいものリストは常に渋滞を起こしていて、やっと順番が回ってきたバナナとベリーのクラフティ!

生まれて初めてピロシキを焼いてみて興奮した話

生まれて初めて興奮シリーズ、待望のピロシキ日記を書いてみたい。 小さなキッチンでひとり奮闘してるだけの地味な料理日記なのに、「生まれて初めて」とか「待望」とか、いちいち騒がしい私である。 でもね…

ベトナムスイーツのバナナフランベを作ってみたよ / カルディ朝食日記

胃袋で旅する日々が続いている。 パスポートもスーツケースも不要。キッチンと想像力、未知の食べ物への好奇心があればもう、めくるめく異国の旅へ出発できる。そんな胃袋旅行代理店こそ、我らが大好きカルディである。

生まれて初めてシナモンロールを焼いてみて興奮した話

半年ほど前の話になるんだけど、どうしても書いておきたい「生まれて初めて」がある。シナモンロールを焼いてみた。 いや、今かなり控えめに表現しました。ちょっと遠慮しました。はっきり言って、通りに飛び出して叫びながら踊り狂いたい。

ブランデー漬けのフルーツケーキを焼いて、夢の朝食時間を過ごした話

リスは冬支度のため、クルミやドングリを土に埋めるという。有名な話だ。用意周到で賢い気がする。 しかしその幾つかはどこに埋めたか忘れてしまうらしい。実に間抜けで愛らしい。 さて、突然リスに関する浅い知識を披露されて、戸惑っているであろう読者の…

りんごとさつまいもの蜂蜜レモン蒸しを作ったよ / 電鍋クッキング

最近悟った真理についてお伝えしたい。 けっきょく果物が一番のご褒美である。

生まれて初めて琺瑯バットでシフォンケーキを焼いてみた!

ふわふわケーキより、どっしりケーキ派。 スポンジケーキとかシフォンケーキより断然、バターたっぷりなパウンドケーキ、スコーンクッキーを作ってきた。 しかしこのたび、なんとなくふわふわしたくなってきた。 相変わらず論理的なブログである。

愛する電鍋で桃の牛乳プリンとあずき蒸しパンを作ったよ

新しく手に入れた調理道具にハマって、ayakoさんその話ばかりしてくるな…とタイトルを見て思ったかもしれない。 そのとおりである。

最近のおいしい朝食日記。果物ヨーグルトボウルにハムきゅうりサンド

朝食が毎日の楽しみ。 だからといって何か特別なものを食べてるわけじゃなく…(前夜の洗い物からスタートという怠惰な現実よ)

雨の休日、理想と現実。白玉団子を作ったら懐かしい気持ちになった話

”ステイホームな雨の休日、家族みんなで白玉団子を作ってみました” こんなふうにブログは書き始められる予定だった。

カルディのスパイスチャイとリコッタチーズで楽しむ朝食日記

カルディ、この地味な毎日にあなたほど彩りをもたらしてくれるものがあるだろうか? それはショッピングモールの喧騒と冷房のなかで、軽やかに異国の風を吹かせてくれる奇跡の空間。

『眠れぬ夜はケーキを焼いて』を読んで、クランベリーのケーキを焼いた話

二歳男子と毎日トーマスを見ている。 機関車に顔がついている、イギリスのアニメーションである。

やさしい気持ちになる素朴なベイクドチーズケーキを焼いた話

お料理上手のお友達が、遊びに行ったときに出してくれたベイクドチーズケーキ。

真夜中に愛するラムレーズンのドロップクッキーを焼いて心躍った話

いつものことながら夜中にお菓子を焼いた。 究極に簡単なドロップクッキー。型抜きもなければ、アイスボックスクッキーのように筒型にして切る必要すらない。 生地をスプーンで掬って、落とすだけ。 それがもう、メロメロになってしまう美味しさで、好みど真…

エルグルメのレシピでバナナブレッドを焼いて、最高のおうちモーニング

バナナブレッドを焼いた。焼き立てを熱々のコーヒーとともに味わう休日の朝が最高だった。ただそれだけの日記を書きたい。 お菓子作ったり紅茶をいれたり朝食の準備したり…というのは一日の中でも特に最高にプレシャスな時間だと思う。 役に立つことは何もな…

スパイスたっぷりのドライフルーツケーキを焼いた話

2021年最初に焼いたのは、冬にピッタリのスパイシーなフルーツケーキ。 例によって、大好きなエルグルメに載っていたレシピだよ!

洋梨のココナッツオイルケーキを焼いたら夢みたいな美味しさだった話

三十代、けっこうみんな忙しいじゃないですか。仕事とか子育てとかいろいろ奮闘中で。 コロナで会えないし、コロナじゃなくても実はふつうに会う人とかいないし、なかなか気軽にLINEとかできないじゃないですか、というかそもそも友達めちゃくちゃ少ないじゃ…

パンプキンパイの中身の冷凍ストックを用意していたら救われた話

何をしたわけでもないのに怒涛でヘトヘト…きっと誰でもそんな一週間があるでしょう。まあ、私は毎週ですが。(特に夏)(タフになりたい)

2021年クッキーはじめと新しいレシピブック『お菓子のつくりかた』

お正月日記に書きそびれちゃったんですが、もちろん焼きました、クッキー。 2021年のクッキーはじめは1月3日、もう何度も作っている大好きなアイスボックスクッキー「ミロワール」。

紅玉で作るりんごジャムが最高だったので、分量と愛を語りたい

秋、それは紅玉の季節。 いや、正直にいおう。去年までリンゴの種類もよくわかっていなかった。

手軽で美味しい、愛するアップルパイの作り方 / 紅玉りんご日記2020

え、いつの間に料理ブログになったんですか?という感じのタイトルですが、 秋、りんごにハマってるんですね。

パンプキンパイの美味しさを知ってしまった、2020年カボチャ革命。

2020年の秋、またひとつ真実に出会った。 かぼちゃ、パイにすると最高に美味しい。

人形町のかわいすぎる紅茶専門店タイニートリアティールームの話

紅茶好きの皆さん、こんにちは。 今日は私が愛してやまないお店、タイニートリアティールームについて語りたい。

オーブンなしでも作りたい!電子レンジとトースターでクッキー作り奮闘記

クッキーを焼きたい。 でもオーブンがない。オーブンを置く場所はもっとない。しかし手作りクッキーが食べたい。 こうした思いに駆られた私は三月初旬のある夜「電子レンジ クッキー」と検索して衝撃を受けた。

ふるさと納税の返礼品を紅茶にしたら最高だったよ! / 最近の紅茶日記

私のたからもの、紅茶を入れたカゴ。毎日の楽しみが詰まっている。 三度の飯よりお茶が好き、日々の消費量が半端ない私、ふるさと納税の返礼品に紅茶を選んでみたらめちゃくちゃよかった!(なぜ今まで気づかなかったんだ…)