簡単で美味しい、紅茶クッキー。
柑橘系の香りが大好きなトワイニングのレディグレイを使って焼いてみた！
尊いレシピは素敵お料理＆お皿ブログを書かれているワコさんが紹介されていたもの。
本当にわかりやすく丁寧に書いてくださっているので、ぜひチェックしてみてください！
それでは私は本日も、単なる自己満足お料理日記を書いていきたい。
大好きなトワイニングのレディグレイでクッキーを作ってみた
香りがたまらないですよね。それでいてヨーカドーでもOKストアでも、なんならコンビニでも買える、愛すべき庶民の紅茶トワイニング。
レディグレイは、アールグレイにさらに柑橘系の香りをプラスした、トワイニングのオリジナルブレンドティー。
この茶葉をティーバッグからドバッと出してクッキー生地にしたい。
混ぜます。
ひたすら混ぜます（この作業が癒される！）
ティーバッグをハサミで切って茶葉を使うの、初めてだ…（紅茶のシフォンケーキがきっと定番かな…？）
粉類もふるい入れ、最後に生地をまとめる。冷蔵庫でしばし寝かせてからカットして焼くだけ！
これを見た夫の感想。
「巨大ソーセージかと思った…」
冷蔵庫を開けるたびに、肉好き男の心拍数を上げてしまったかもしれない、愛しくも罪深いクッキー生地である。
ソーセージを切り分けているわけではありません（ますますそうとしか見えない不思議）
あとはオーブンへおまかせ〜！
焼き上がりです
ボーッとしたりバタバタしてたり両極端な理由により、焼く時間が一定でない私のお菓子作り。
かたやハワイ帰りのこんがりさん、かたやスウェーデン育ちの色白さんという塩梅である。どちらにもどちらの美しさとおいしさがある。そう、みんな違ってみんないい。金子みすゞのマインドこそお菓子作りに必要なのだ。
レディグレイの上品な紅茶クッキーでおうちティータイムを満喫したよ
バレンタインデーに焼いたので、これをプレゼントとさせてもらう（一方的スタイル）
サクサクで香りが良くてたまらない…！
義両親が遊びに来てくれた日にも出せました。嬉しい。
クッキージャーに詰める
かわいい。普段は激安麦茶パック入れとなっているキルナーの瓶は、クッキーを焼いたときだけクッキージャーとして本来の活躍を見せる。
ひとりお茶会
友達にもらった、異常に美味しいハーブティーとともに。
焼きすぎたと思ったけど、ハワイ帰りのこんがりさんが私好みだった！そして香り豊かなハーブティーとサクサクの紅茶クッキーは、相性が最高である…
思えば私のお菓子作りの原点って、そこだったんですね。子どもの頃に食べた手作りのクッキーをまた食べたいという（執念の食欲）
▽初期のクッキー奮闘記▽
そんなこんなで紅茶クッキーを皮切りに、三月はとにかくクッキーを焼きまくっていた。
真夜中のクッキー祭り🍪🍓🍪 pic.twitter.com/CGoRBpoW6R
— ayako | 作って書くひと (@Sweettteatime) March 28, 2022
興奮クッキー日記もまだまだ書くぞ〜！
Sweet+++ tea time
ayako
今日のレシピ
レシピはもちろん、お料理（とお皿）が本当に素敵すぎるブログです。バナナパンケーキも焼かなくちゃ！
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