キッチンが好き。
特別おしゃれなデザインでもない、多少リノベーションされてるけど適度に古い、賃貸マンションのよくある壁付きキッチンなんだけど、毎日ここで楽しくいろいろ作っている。
物が少なくてスッキリしてるわけでもなければ、珍しいスパイスがいっぱい詰まった個性的な空間でもない。まあ適度にゴチャゴチャしつつ、ありふれた調味料でありふれた料理をする場所。
しかしワクワクと愛があふれる場所。
戸棚収納とか愛する調理道具とか、趣味が暴走した楽しい空間を書き留めておきたい。
コンロ周りの楽しいものたち
ここがね、めちゃくちゃウキウキする場所なんですね。
ふつう逆な気がするけど、私は外食好きの大男と結婚し、どんどん料理をしなくなった。思えばあの頃、10キロほど太った（恐ろしい）
振り返ると料理がふたたび楽しくなったのは、オーブンを買ったこと、結婚生活も７年目に入り調理器具を好みのものに買い替えたのが大きい気がする。
夫が持ってきたゴツい鍋や食器、一人暮らしのとき100均で買った間に合わせ調理器具、これらが７年のあいだ静かにやる気を削いでいたのではないか。形から入るのは、想像以上に大事なんじゃないか。
あ、いま何を言いたいかというと…
キッチン道具の買い物は無駄じゃなかった
（言い訳、こじつけともいう）
カゴが好き
手前のカゴは奮発したリトアニアの手作りのもので、果物を入れている。
奥のカゴはスリーコインズで買った、ザックリ感がお気に入り。
塩、黒胡椒、乾燥パセリといった基本の味付けセットと、そろそろ使いたいレトルト食品とかを入れてるよ。
よく使う道具は吊るしてる
ハサミ、小さな泡立て器（味噌マドラー）、蒸し物トング、ピーラー、おろし器、計量カップに鍋つかみ。
全部こんな感じの磁石で吊るしている。便利すぎ。
特におすすめの道具はこの二つ。
100均のピーラーでごまかしていた数年のもったいなさ…全然違うよ！
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KEYUCAのキッチン鋏。分解して綺麗に洗えるのでストレスフリー！あと白い見た目が可愛い。
かわいい柄が集まった一角
ミトンはkapuwaとローラアシュレイ。
コンロ前は、菜箸やらお玉やらと、よく使うカップにティーポットを置いている。ホーローミルク鍋でお湯を沸かして、いつでも大好きなお茶時間に入れるよう…
カップもポットも、興奮してお買い物日記を書いているので、いつから仲間入りしているかよくわかる…（毎回大騒ぎ）
シンクまわりや作業スペースのお気に入り
シンクまわり
ツルッとした無機質な壁が寂しいので、ロシアの古い絵本の一ページをビニールに入れて飾っている。
水切りラックは前に紹介したステンレスの。
あとはお気に入りをちょっと紹介すると、
▽ヤシノミ洗剤▽
お肌＆環境に優しいのと、このパッケージが明るい気持ちになって好き！
▽メラミンスポンジ▽
細かく切って角砂糖のごとくティーカップに入れている。これで茶渋もちょっとしたこびりつきも、恐ろしく綺麗になる！
▽ブリタの浄水ポット▽
これで水を作って、お料理に使ったり麦茶や水出しアイスティーにしたり。
▽犬のシンクスポンジ▽
毎日シンクと排水口をこれで磨く。自立してかわいい。
ぶらさげてるのはリトアニアのコースターと、どこかの国の女の子のブローチ。
お皿もやっぱりかわいさ優先、電子レンジすら使えないような古いものばかりなので、ひたすら手洗いだけど…
食洗機憧れる！来世こそ！
作業スペース
ステンレスの台にもだいぶ慣れた。
前に置いているものは軽量カップやスプーン、まな板や鍋敷など。
特にかわいいお気に入り。
▽計量カップ▽
▽リスの鍋敷き▽
キッチン戸棚の収納（下の段）
洗剤ストックなど
引っ越し後、戸棚収納もやっと整理がひと段落。
いちばん端はこんな感じでブリタのカートリッジと、洗剤の詰め替えなどを入れているよ。
前の家用に買ったこのラックがまた使えて嬉しい。賃貸暮らしにはほんと便利なアイテムです。
フライパンやボウル類
シンク下の収納は、やっぱり前の家で使っていた伸縮式のラックが使えて嬉しい！
フライパンは二つ。
下段にはお気に入りのホットプレート。
ホットケーキ焼いたり、冬のお鍋もこれです。
なぜか直置きのブレンダー
最近、やっとちょうどいいカゴが見つかったので入れました（写真はない）
みじん切りとかポタージュ作りとか生クリーム泡立てとか、ほぼ毎日使う。戸棚の上とかにしまい込まないのが重要かもしれない。
ラップ類や箸置き
作業スペース下の戸棚は引き出しタイプ。
ケチケチしてたまにしか使わないジップロックと、主に使われる食品用ポリ袋。小鳥の箸置きは息子に常に狙われている。
粉末調味料やスパイス
塩や砂糖、鶏がらスープの素などを空いたジャム瓶などに詰めている。こういうの見て、どう思います？
暇人だなァ…
と私は思う。
いや、ちょっと前までは袋のまま入れてたんですけどね、
別にこれでも全然よかったんですけどね、
自己満足である。
オイル類や調味料
一番下の段は、オイルや液体系の調味料。詰め替えたりしないでそのまま使うスタイル。
（スタイルでもなんでもない）
コンロ下の戸棚
深いグリーンのバケツは米びつ。
あとはオーブンの中のトレーとかラック、ウイスキーとか、まあそんなものを入れてるんですが…
もう触れるしかないだろう。
何気にしまい込まれているのがね、まさかの高級炊飯器という…
もはやご飯も電鍋で炊くのが一番ラクで早いため、出番を失ってしまったなんて…
お鍋やビニール袋など
一番端の棚です。
コンロに近いので、お鍋を収納。愛するストウブとコネクトのホーロー鍋。
引き出し上の段は、たまにしか使わない調理道具。
あとは向かい側にゴミ箱があるので、ビニール袋。今は空っぽだけど、たまにコンビニとかでもらうビニール袋はここに入れている。
前の家で買ったキッチンラックが、やっぱり活躍中！
キッチン戸棚の収納（上の段）
保存容器とお弁当箱
上の段：お菓子作りの道具
下の段：保存容器とお弁当箱
愛するiwakiの保存容器。残り物を入れることが多いので、ダイニングに近い一番端の戸棚に収納。
タッパーは持ってないので保存容器はこれだけ！
子どもの食器
上の段：お菓子作りの道具
下の段：子どもの食器
キャスキッドソンとかチェコのクルテク、ラトビアの古いお皿など。息子の好きなトーマスとかおさるのジョージも。
下の段を仕切ってるのはこれだよ。
耐熱ガラスの大皿など
耐熱の大皿、お茶類、スケールとおろし器。
▽やっぱり大好きiwakiの大皿▽
シンプルで丈夫で便利。大好き！
コーヒー関係
一番端の戸棚は、コーヒーを入れるためのグッズと、キッチンペーパー。
やっぱりマグカップ一杯じゃ足りないので、ポットを買い足してしまった。
キッチンの背面は小さな冷蔵庫二つと食器棚
ここはだいたい、前に紹介したのと変わらず。
▽愛用しているキッチン家電▽
▽素朴な木の食器棚▽
食パン作りコーナー
しいていえば、炊飯器があったところに、パン作りの粉類が置いてある。強力粉と全粒粉、最近はライ麦を入れて焼くのがお気に入り！
そうそう、紹介していなかった新入り、ホームベーカリーはこれです。なんとなくパンを焼く器械は茶色がいい気がしてダークブラウン。
美味しい食パン日記も書きたい。
おまけ：愛する鍋たち
引っ越し大騒動で紛失したり、さすがに古いものはお別れしたりして、いま現在、この４つの鍋が我が家にある（あ、電鍋を入れたら５つ…）
CONNECTのホーロー鍋
やかん代わりで活躍するミルク鍋に、大量のりんごジャム作ったりする大鍋は、CONNECT。
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料理が楽しくなるストウブ
入れるだけで本当に美味しいものができる、魔法の鍋としか言いようがない。
レトロ可愛い大同電鍋
野菜とお肉を放り込み、ただ蒸して食べるもよし。ご飯もこれで炊くし、豚の角煮も放ったらかしで絶品だし、ポテトサラダも簡単に作れるようになった。使わない日がない。
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コクムスの水色のお鍋
水色の花柄は、コクムスのの古いもの。お鍋については、鍋三部作に詳しい奮闘ぶりが書いてある。
まとめ
ごちゃごちゃしてるけど、かわいくて楽しい空間。
ちなみに私はいろいろ作っているようで揚げ物をしないので、キッチンはあまり汚れない。
揚げ物をしないけど、オーブンで焼きメンチカツを作ったりする🍽 pic.twitter.com/Otz3SnjLND
— ayako | 刺繍して書くひと (@Sweettteatime) October 18, 2021
かわいいものに囲まれつつ、掃除はラクを目指したい。基本はオーブンと電鍋、コンロは弱〜中火でコソコソ料理する私である。
今日は何を作ろうかな〜！
Sweet+++ tea time
ayako
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