オムレツを作らずにはいられない夜の話。森茉莉『貧乏サヴァラン』

あ、これ私のことじゃん。

かの名作絵本『ぐりとぐら』を読み聞かせていたら、野ねずみ2匹と35歳女性（私）が完全に一致する一節に出会った。

このよで　いちばん　すきなのは
おりょうりすること　たべること
ぐり　ぐら　ぐり　ぐら

私の場合、

この世で一番好きなのは
お料理すること食べること
本を読むこと眠ること
すやすやすやすや

という具合であり、毎日何を作って食べるかばかり考えているし、寝落ち率は半端ないが暇さえあれば本を読み、それも食べ物のことが美味しそうに描かれているエッセイがとりわけ好きである。

ここ二週間ほど読んでいたのは森茉莉の『貧乏サヴァラン』。

森茉莉は森鴎外の長女であり、生粋のお嬢様でありながら鴎外の著作権が切れてからは生活苦も経験し、戦前戦後という時代を生き、なんといってもその一生を通じてとにかく食いしん坊である。食への情熱と愛溢れる描写の数々！

お嬢様育ちらしく家事はてんでダメらしかったが、お料理だけは自他共に認める腕前だったという。

お菜を拵えるのが道楽のようなものである。

この点において、私はぐりとぐらであると同時に森茉莉でもある。この点においてのみだが。

献立を考えるのが大変とか思ったことがない。むしろ一日中何を作って食べるかばかり考えてしまう……（食い意地）
— ayako | 作って書くひと (@Sweettteatime) April 29, 2023

暑い外から帰宅して昼のうちにシャワーも浴びて、涼しい部屋で料理の本を見ながら晩ごはんに作りたいものを考える夏の夕方。最高でしかない……
— ayako | 作って書くひと (@Sweettteatime) July 22, 2023

＊・＊・＊

さて、その「道楽」である森茉莉の料理、思わずため息が漏れる一番の描写はこの一節である。

掃除や洗濯は有がたくないが、料理をこしらえるのは楽しい。とにかく、フライパンを熱して黄色のバタァを溶かす、すると私はもう楽しくなっている。バタァが溶けるや間髪を入れず卵を割って落とす。二三度掻きまわし、ふんわりとまとめ、表面を一寸焦がして皿にうつす。全く楽しい作業である。それからそれをたべるのが又楽しいのであるから、料理というものは大したものである。

料理の楽しさそのものを、こうも余すことなく表現した文章がほかにあるだろうか？

「お料理すること」と「食べること」は一セットで対になった楽しみがある。ぐりとぐらの陽気な歌と、大きな卵でカステラを作るあの楽しい物語と、森茉莉の書く美しく耽美な文章はだから、私の中でしっかりと繋がっている。

なかでも森茉莉は卵が好きで、卵料理や卵そのものへの愛を語る生き生きとした文章が幾つも出てくる。

大体卵の料理を拵えるのが、楽しい。銀色の鍋の中で渦巻く湯の中を浮き沈み、廻ったりする卵を見ていると、私は楽しくなって来て、歌いたくなってくる。又、片手にフライパンを持ち、バタァが溶けるのを待って卵の溶いたのを流し込み、箸で上手くかきまぜて、オムレットを造って行くのも、楽しい。朝の食卓で、半熟卵がなんともいえない味で咽喉に流れこんだ後、皿の上に空になった卵の殻が朝日に透けて、卵の部屋のようなのも明るい、楽しい、気分である。

この文章を読んで、オムレツを作らずにいられる人がいるだろうか？